Хендмейд, кондитерские изделия и маркировка в домашних условиях

Хэндмейд всегда был чем-то особенным, а изделия, сделанные своими руками, обычно ценятся выше модных новинок известных брендов. 

Недавно в России были изменены некоторые правила относительно маркировки изделий хэндмейд. Премьер-министр Мишустин подписал постановление о том, что товары, изготовленные ремесленниками в домашних условиях, освобождаются от обязательной маркировки до 2025 года.

Эта мера была принята в связи с упрощением условий предпринимательской деятельности и поддержкой ремесленников. Одежда, сшитая по индивидуальному заказу, не нуждается в отслеживании. Освобождение от маркировки позволяет им сэкономить время и ресурсы, которые ранее требовались на этот процесс.

Важно отметить, что это не относится к готовым товарам на складе. Согласно закону о самозанятых, нельзя продавать товары и маркировать их, если вы их сами произвели.

Поэтому предлагается два варианта:

1. Регистрироваться как индивидуальный предприниматель с упрощенной системой налогообложения;
2. Создавать изделия только на заказ.

Вы можете представить свои работы в интернет-магазине или соцсетях лишь как образцы прошлых работ для клиентов без указания цен. Когда клиент сделает заказ, вы сшиваете изделие по его требованиям и передаете ему. Только так вы соблюдаете закон и остаетесь в рамках правового поля деятельности.

Закон №422-ФЗ не ограничивает возможность самозанятым лицам торговать продуктами питания, как подтверждается письмом №66-00-14/05-31385-2020 от Роспотребнадзора.

Кулинары, изготавливающие кондитерские изделия на дому должны соблюдать санитарные нормы. Однако нормативные акты, устанавливающие эти правила, рассчитаны лишь на промышленные предприятия, а не домашнюю кухню.

Самозанятые также не обязаны иметь медицинскую книжку. По законодательству это требуется сотрудникам компаний и ИП, занимающихся производством, хранением, транспортировкой и продажей пищевых продуктов.

На просторах сети интернет можно найти много негативных высказываний о том, что никого не волнует, что творится на кухне домашнего кондитера и в каких условиях создаются его кулинарные изделия. Роспотребнадзор на своем сайте писал про опасность кондитерских изделий, на которых не указаны дата изготовления, сроки годности, условия хранения, а отсутствие информации о составе изделия может стать причиной аллергической реакции и отравления у потребителя.

Мир соцсетей может порой создать иллюзию, что все, что нужно для успеха – это красивые фотографии. Однако, начиная с момента выбора ингредиентов, заканчивая упаковкой готовой продукции, каждый этап производства кондитерских изделий требует внимания к деталям и соблюдения стандартов безопасности. Несоблюдение этих норм может не только повлечь за собой потерю репутации, но и привести к серьезным последствиям, включая уголовную ответственность.

Для успешного ведения дела необходимы не только талант и страсть к кондитерскому делу, но и внимание к деталям, ответственность и уважение к клиентам. Только так можно создать продукцию, которая не только впечатлит своим вкусом, но и будет полностью безопасной для их здоровья.

Для создания необычных и информативных этикеток не обязательно заказывать их в типографии, можно печатать этикетки на собственном принтере, формируя их содержимое и дизайн в специальных редакторах и программах для печати этикеток. Это сэкономит ваши время и деньги, ведь для каждого кондитерского изделия нужна своя этикетка с соответствующей информацией о продукте.

Кроме состава продукта, правил хранения, дате изготовления и сроках годности, вы можете указать на этикетке контакты для обратной связи, предупредить о деревянных шпажках в многоярусном торте, пожелать приятного аппетита и выделиться неповторимым дизайном! Ваш клиент не просто останется доволен, но и обязательно вернется, чтобы повторить заказ у заботливого и внимательного к мелочам мастера.

При выборе принтера для этикеток в домашних условиях необходимо учитывать тип печати, бюджет и функциональные возможности. Два наиболее популярных варианта — это принтеры термо печати и термотрансферные.

1. Термопечать

При печати на термопринтере используются специальные термоэтикетки, которые реагируют на тепло. Они не требуют использования чернил или тонеров, что делает процесс печати более экономичным. Термопечать отлично подходит для печати этикеток с краткой информацией, такой как адреса, штрих-коды или ценники. Из популярных и бюджетных настольных термопринтеров можно выделить BSmart BS350, Zebra ZD421, MERTECH LP80 EVA. 

Преимущества:

• Экономичность в использовании.
• Отсутствие необходимости в замене картриджей.
• Быстрая и тихая работа.

Недостатки:

• Ограниченный выбор материалов для печати.
• Уязвимость термоэтикеток к выцветанию и теплу.

2. Термотрансферная печать

Принтеры с термотрансферной печатью используют специальные ленты для передачи изображения на этикетку. Они обеспечивают более стойкий и качественный результат печати, чем термопечать. Такие принтеры подходят для печати этикеток с изображениями, логотипами и детальной информацией. Модели АТОЛ ТТ41, TSC TE200, BSmart BS460T – одни из самых простых и бюджетных вариантов. 

Преимущества:

• Высокое качество печати.
• Широкий выбор материалов и размеров этикеток.
• Устойчивость к воздействию влаги, тепла и света.

Недостатки:

• Более высокая стоимость лент для печати.
• Некоторые модели могут быть громоздкими и дорогими.

Среди редакторов этикеток одним из самых простых и универсальных является Union Label. В отличие от других программ, Union Label поддерживает популярные принтеры TSC, Zebra, Honeywell, Mertech, Bsmart и другие. Его использование легко и понятно: все функции доступны, интерфейс не перегружен лишними деталями и полностью русифицирован. Кроме того, Union Label предоставляет возможность печати с переменными данными, которые могут быть импортированы из файлов Excel или баз данных.

Основные преимущества Union Label:

• Поддержка всех популярных линейных (EAN, UPC, Code 128) и двухмерных штрихкодов (QR, Data Matrix).
• Гибкие возможности по редактированию текста: поворот, перемещение, изменение шрифта и начертания.
• Простое регулирование размера и положения элементов с помощью мыши или точного ввода значений.
• Возможность кодирования RFID-меток.
• Возможность сохранения созданных макетов в виде шаблонов для последующего использования без необходимости создания их с нуля.
• Автоматическая калибровка принтера и настройка интенсивности прожига прямо из программы, что освобождает от необходимости ручной корректировки драйвера.

Union Label подходит как для начинающих продавцов, так и для опытных. Если у вас возникли вопросы или вам нужно подробнее узнать о возможностях Union Label, мы с поможем вам найти лучшее решение для ваших задач.

Чтобы получить подробную консультацию и заказать принтер, программное обеспечение и расходные материалы для маркировки изделий, позвоните нам по телефону на сайте interid.ru, воспользуйтесь опцией обратного звонка или напишите на info@interid.ru. Наши менеджеры всегда окажут грамотную консультацию и помогут определиться с выбором, а технические специалисты помогут установить программное обеспечение и настроить оборудование